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你认为是厨余垃圾,医生却说都是“养生法宝”,防感冒、祛湿气、控三高…

平时很多人把葱根、香菜根、白菜根...都当做厨余垃圾直接扔掉。而北京中医药大学傅延龄教授却说,厨余垃圾中其实隐藏着不少“养生法宝”,扔掉了着实可惜!
在最近一期的《养生堂》中,北京中医药大学傅延龄教授介绍,很多大家认为是厨余垃圾的,其实都是宝,有的能祛湿消肿,有的能预防感冒……
秋冬防治感冒——“三根汤”

进入秋冬季,早晚温差大,在这忽冷忽热的环境下,大街上毛衣、短袖齐亮相,乱穿衣的季节来了,感冒也成为高发病,胸闷、头痛、咳嗽、流鼻涕等现象随处可见。

依照中医的观点,感冒即受了风寒,而对付风邪、寒邪,我们要用辛的、温的药物将它们发散掉。北京中医药大学傅延龄教授带来了一味“三根汤”,不仅能散外寒,同时还清内热、通肠腑,帮你轻松预防、应对感冒。

配方:白菜根30克、葱根15克、香菜根15克。

做法:开锅后先下白菜根,煮15分钟,再下入葱根、香菜根,煮大约5分钟即可。需要注意的是,煮的过程中一定要盖上盖子,以减少香气药味的丢失。

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1. 通气根——葱根

《名医别录》称葱根能“主伤寒头痛”;《孟诜方》称其“可解烦热、补虚劳,治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛,解肌发汗”。
此外,古籍中还记载,葱根搭配豆豉,用一定的比例加水煮可以治疗感冒。

大葱小葱根部皆可入药,而除了做三根汤,葱在中医方面还有不少妙用,如:被蚊虫叮咬、蜜蜂蜇伤了,可用适量的葱白、葱根捣泥外敷,起到消肿止痛、解毒的功效。

2. 发汗根——香菜根

《本草纲目》称香菜根“性味辛温,香窜,肉通心脾,外达四肢”;《食疗本草》言其“利五脏、补筋脉,主消谷能食,治肠风”。对消化道、呼吸道都有好处。

而营养分析表明,香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等,入食后可增加胃液分泌、增进食欲、调节胃肠蠕动,提高消化力。从某种层面来说,胃口好了,人体的免疫力也会随之提高。

另外现在已有很多的药理研究证实,香菜中的挥发油,能刺激我们的上呼吸道,帮助排出痰液、鼻涕,对于感冒起到很好的治疗作用。

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3. 化痰根——白菜根

白菜根性味甘凉,能滋阴、清热、润肺。

想长寿、祛湿消肿——龙须水 我国江苏的如皋县是世界著名的长寿村,而关于如皋县老人长寿的原因有很多种,这其中非常重要的一个原因就是他们独特的饮食习惯——不仅吃的清淡,还特别喜欢饮用“龙须水”,并将长“龙须”的果实放到水里仔细研磨,一起喝下去。

不管是“龙须”,还是长出它的果实,都有着祛湿、消肿的功效,因此它们也可以说是如皋村老寿星们健康的基奠。

玉米须有清热祛湿、利小便、消肿的作用。而包在里面的玉米须,由于受日照、雨淋等较少,含有的对人体有益的成分比露在外面的玉米须更多。

做法:新鲜的玉米须,每天的用量要达到100-200克,而干的玉米须,用量则要50-100克。

将玉米须洗净,并加入5-7倍的水(约500毫升),煮15分钟。

调节三高茶——玉米须+决明子+菊花

玉米须除了清热祛湿,其实还能帮助调节血压血脂,而若再搭配一些药食同源的食材,则效果翻倍!

做法:玉米须30克、决明子15克、菊花15克,加适量的水煮开饮用。

决明子能平肝潜阳、消脂降脂;菊花清肝明目,再搭配上玉米须,能辅助降三高。


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本文首发于“BTV我是大医生官微”(woshidayisheng),部分内容有删减,版权归原作者。

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